La redazione della nostra guida enogastronomica si è spinta fuori porta per scoprire un nuovo aperitivo in quel di Ciampino.
In un locale luccicante come il suo nome, il Diamond Café, abbiamo degustato un tagliere di fritti misti, salumi, formaggi, focacce e bruschette con creme e salse, a soli 4 euro, escluso ovviamente il costo del drink, che varia in base alla scelta.
Abbiamo optato per un mojito al costo di 6 euro. In linguaggio voodoo la parola mojito vuol dire incantesimo, ma è molto difficile trovare un bartender che sappia riprodurre magistralmente la "magia" del vero Mojito, noi l'abbiamo trovato a Ciampino, provando per voi quest'aperitivo servito al tavolo con tagliere e una scelta tra oltre 100 cocktail.
I bartender del Diamond Café pestano delicatamente la menta, per evitare che sprigioni sapori amari poco gradevoli. Il Mojito, infatti, deve essere un cocktail rinfrescante, quindi deve mantenere un buon equilibrio tra il gusto della menta, la dolcezza dello zucchero di canna e l'alcol.
Da Maggio a Giugno 2016, potete prenotare di seguito il vostro tavolo:
Diamond Café (vedi scheda locale) si trova in Via Giuseppe Spada, 3, 00043 Ciampino
FONTE
Redazione laperitivo.it